Copeaux de fumage
Les copeaux de fumage 100% bois de hêtre sont issus de forêts gérées durablement et sont fabriqués exclusivement en France.
Le hêtre est l’essence la plus appréciée au fumage en raison de son fumé agréable et de sa polyvalence d’utilisation. En effet, vous pouvez tout aussi bien utiliser les copeaux de fumage Woodstock pour vos viandes, vos poissons mais également pour le fumage des légumes et des fromages.
Commercialisés en sachet de 1 kg de copeaux de fumage.
Description
Copeaux de fumage adapté à la cuisson, goût inimitable !
100% hêtre naturel : idéal pour les grillades ! Le hêtre est l'essence la plus appréciée au fumage en raison de son fumé agréable et sa polyvalence. Les copeaux de fumage Woodstock Bois sont idéals pour le fumage de toutes les viandes, les poissons, les légumes mais aussi les fromages !
Facile et efficace, écologique !
De bons mets à la saveur délicatement boisée en toute simplicité ! Le hêtre qui compose les copeaux de fumage est issu de forêts françaises durablement gérées.
Caractéristiques techniques
| Origine | 100% bois français naturel |
| Essence | 100% hêtre |
| Type du bois | Non traité |
| Humidité | <12% |
| Granulométrie | 5 à 30 mm |
| Utilisation | Immédiate |
Conseils d’utilisation
Au préalable
Humidifier vos copeaux de bois Woodstock en les plongeant dans de l’eau pendant environ 30 minutes. Les retirer de l’eau et bien les égoutter.
Pour le fumage dans votre barbecue à bois
- Réaliser un lit de braises puis y déposer 2 poignées de copeaux humides. Positionner les aliments à cuire sur la grille de cuisson.
- Fermer le couvercle de votre barbecue pour que le fumage puisse commencer.
- Ravitailler les braises en copeaux humides, plus ou moins régulièrement, selon le goût fumé souhaité, subtil à prononcé.
Règles de sécurité
- Nettoyer son appareil de cuisson après chaque utilisation. Nous conseillons de se référer à la notice d’utilisation du fabricant de l’appareil.
- Conserver hors de portée des enfants et des animaux.
- Ne jamais utiliser de produits inflammables pour allumer ou activer votre feu.
- Pour votre santé et par respect de l’environnement, ne pas jeter de matière plastique dans votre appareil.
- Ne pas stocker à proximité d’une flamme ou d’une source de chaleur.
- Température de stockage maximum 40°C.
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